【社會】石門縣入選全國“紅茶重點產區”
5月16日至18日,全國2023紅茶大會在云南臨滄市鳳慶縣召開。石門縣被中國茶葉流通協會評為全國“紅茶重點產區”,全國10地入選,湖南省僅石門縣入選。
“石門紅茶”產于中國有機茶之鄉、中國名茶之鄉——石門環壺瓶山國家級自然保護區及周邊區域,茶區位于神奇的北緯30°。制茶采用“萎凋、揉撚、發酵、干燥”四道主要工序,手工與機械相結合精心加工而成,外形緊細烏潤,金毫披露,內質鮮甜郁長,湯色紅艷,滋味濃醇回甘,葉底紅嫩勻整,擁有“頭泡二泡香高味醇,三泡四泡香甜甘爽”的獨特風格,為紅茶上品。
“石門紅茶”以“冷后渾”聞名,全縣產量上萬噸,是“湖南紅茶”“常德紅茶”中的名優精品代表。據考證,“石門紅茶”曾作為“湖紅”參加1915年巴拿馬世博會展銷并獲優質獎,1951年獲外貿系統全國工夫紅茶評比金獎,1986年獲商業部、湖南省評比優質獎,2010—2022年曾30余次分獲“中茶杯、中綠杯、國飲杯、瀟湘杯”金獎和特等獎,“石門怡紅”獲第四屆國際(北京)茶博會金獎。
石門位于“宜紅”發源地,紅茶文化底蘊厚重。石門縣志記載,1884年廣東茶商盧次倫從祁門聘請技師在宜沙古鎮(現壺瓶山鎮)設“泰和合”茶莊制作收購紅茶,沿水路經津市運漢口出口英、法、俄、美諸國。據《中國茶葉經濟研究》,宜紅與滇紅、祁紅并列為中國最早和最負盛名三大紅茶之一,鼎盛時曾占我國紅茶出口總量近一半。
終審:陳麗宇
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